Składniki:
dodaj do listy zakupowejSposób przyrządzania:
- Filety rozmroź, posól, popieprz i skrop sokiem z cytryny. Odstaw na godzinę w chłodne miejsce. Następnie obtocz je w mące i smaż na złoty kolor (ok. 5 minut). W tym czasie przygotuj sos.
- Bulion wlej do rondla, dodaj śmietanę, wymieszaj i podgrzej. Dodaj wino, sok z cytryny oraz obficie popieprz i posól do smaku. Przygotuj zasmażkę do zagęszczenia wywaru - podgrzewaj razem mąkę i masło na patelni, ciągle mieszając aż do uzyskania złotego koloru. Następnie podlej zasmażkę odrobiną sosu, zamieszaj i przelej do rondla ciągle mieszając.
- Usmażone filety podawaj obficie polane sosem.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
