Steki z kalafiora

Kalafiora obierz z liści i pokrój na mniejsze kawałki. Ukrój dwa grube plastry, pozostałego kalafiora zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Rozgrzej patelnię, dodaj kilka łyżek oliwy i ułóż na niej plastry kalafiora. Dopraw solą i pieprzem. Kiedy kalafior będzie zrumieniony z każdej strony, podlej szklanką białego wina, dodaj kilka listków tymianku i duś pod przykryciem do miękkości. Podawaj z posiekaną natką pietruszki i uprażonymi pestkami słonecznika.

Faszerowane pieczarki z ryżem z kalafiora

Pieczarki posól i obsmaż na rozgrzanej oliwie. Następnie przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj przez kilka minut. Kiedy pieczarki zaczną się robić miękkie, dodaj starty cheddar na górę i zapiekaj razem przez około 5 minut, aż ser się roztopi. Łodygi z pieczarek przesmaż razem z posiekanym porem i resztkami kalafiora na oliwie. Dopraw roztartymi ziarnami kolendry, kurkumą, ostrą papryką, solą i pieprzem. Dodaj startego kalafiora i smaż razem, aż kalafior będzie miękki. Pod koniec smażenia dodaj posiekaną natkę pietruszki i wyłóż na talerz.

Podawaj z prażonymi pestkami słonecznika.

Mus z awokado

Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i obierz ze skóry. Przełóż do blendera, dodaj łyżkę kakao, odrobinę jogurtu, łyżkę miodu i zmiksuj na gładki mus. Podawaj w szklaneczkach.

*SKŁADNIKI DODATKOWE - SPIŻARNIA

Por

Sól Culineo

Pieprz Culineo

Oliwa Casa de Azeite kilka łyżek

Białe wino 1 szklanka

Tymianek kilka łodyg

Kolendra kilka ziaren

Kurkuma szczypta

Kakao Magnetic kilka łyżeczek

Jogurt Tola kilka łyżek

Papryka ostra szczypta

Pestki słonecznika BakaD’Or kilka łyżek

Miód Złota Pasieka 1 łyżka

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła z powodzeniem można zastąpić suchymi przyprawami.