Sałatka z rukoli

Do naczynia blendera przełóż łyżkę musztardy, dodaj łyżkę octu i dwie łyżki miodu. Dopraw solą i pieprzem a następnie cały czas miksując dolewaj olej małym strumieniem aż sos zacznie emulgować – zrobi się  gęsty i klarowny.

Rukolę przełóż do miski, wymieszaj z sosem, dodaj odrobinę  pokrojonej papryki i kilka przekrojonych pomidorków koktajlowych. Wyłóż na talerz i dodaj kilka listków natki pietruszki.

Makaron z kurczakiem i mozzarellą

Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu a następnie wyłóż na talerz.

Piersi kurczaka dopraw papryką ostrą, tymiankiem i oregano. Dodaj dwie łyżki oliwy i dokładnie wymieszaj. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i smaż na niej piersi po około 5 minut z każdej strony. Po usmażeniu pozwól aby mięso odpoczęło przez około 2 minuty. Pokrój w plastry i wyłóż na makaron.

Cebulę obierz i pokrój w piórka, a następnie przesmaż na patelni z olejem. Dopraw solą.

Śmietankę  wlej do rondelka i zagotuj. Dodaj przesmażoną  cebulę. Kiedy cebula będzie miękka dodaj porwaną mozzarellę i podgrzewaj, aż ser się  rozpuści.  Tak przygotowanym sosem polej makaron z kurczakiem, ozdób listkami szałwii i natki pietruszki.

Ciastka z jabłkami

Przekrój jabłka na pół i pozbądź się  gniazd nasiennych a następnie pokrój w cienkie plasterki.

Rozwiń ciasto francuskie i pokrój w prostokąty. Na blachę  wyłożoną papierem do pieczenia wyłóż połowę prostokątów z ciasta francuskiego, ułóż na nim pokrojone jabłka i przykryj pozostałymi płatami ciasta tworząc koperty z farszem jabłkowym.

Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 10 minut.

Upieczone ciastka polej sosem śmietanowym z cebulą i mozzarellą pozostałym z dania głównego i ozdób lawendą.

*SKŁADNIKI DODATKOWE - SPIŻARNIA

Jabłka 2 szt.

Papryka ostra szczypta

Tymianek suszony szczypta

Oregano suszone szczypta

Sól  Culineo

Pieprz Culineo

Olej Wyborny Słonecznikowy  kilka łyżek

Cebula 1 szt.          

Śmietana 30% Mleczna Dolina 1 szklanka

Bazylia kilka listków

Musztarda Madero 1 łyżka

Ocet z białego wina 1 łyżka

Miód Złota Pasieka2 łyżki

Papryka ½ szt.

Pomidorki koktajlowe 5 szt

Szałwia kilka listków

Natka pietruszki kilka listków

Lawenda kilka kwiatków

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła z powodzeniem można zastąpić suchymi przyprawami.