Składniki:
dodaj do listy zakupowejSposób przyrządzania:
- W garnku rozpuść około 30 g masła i zeszklij na nim cebulę. Dodaj ryż i smaż przez 2 min, po czym podlej winem i poczekaj, aż odparuje.
- Wlej część bulionu i gotuj, cały czas mieszając, aż ryż wchłonie płyn. Stopniowo dolewaj pozostały bulion, aż ryż będzie niemal ugotowany.
- Jedną z gruszek zmiksuj za pomocą blendera i razem z drugą pokrojoną, serem Mascarpone e Gorgonzola i orzechami dodaj do risotto.
- Zamieszaj, gotuj przez chwilę i zdejmij z ognia. Dodaj pozostałe masło i Grana Padano. Wymieszaj.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
