1. Ziemniaki umyj, ugotuj w mundurkach. Obierz, utłucz na gładkie puree i ostudź w lodówce. Cebulę drobno posiekaj, zeszklij na oleju. Połącz z ziemniakami, jajkami i mąką. 
2. Dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej, łyżką nakładaj porcje masy serowej i smaż, aż placuszki się zarumienią (ok. 4 minut z każdej strony). Podawaj z kwaśną śmietaną i szczypiorkiem. 

10 sztuk