Zmień lokalizację

Wybierz swoje miasto

Podaj swoją lokalizację, aby zobaczyć aktualną ofertę

zamknij

Twoja obecna lokalizacja:

Twoje poprzednie lokalizacje

Paella valenciana

Składniki:

dodaj do listy zakupowej

Sposób przyrządzania:

  1. Papryki umieść na patelni do grillowania na dużym ogniu i obracaj je aż skórka będzie opieczona ze wszystkich stron. Następnie włóż je do miseczki, przykryj folią spożywczą i odstaw. Kiedy ostygną obierz ze skóry, usuń gniazda nasienne, a miąższ pokrój w paski. Wieprzowinę dopraw szczyptą soli i sosem Piri Piri. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i obsmaż na niej na złoto kurczaka i boczek. Przełóż je do osobnego naczynia, na patelnię wlej jeszcze jedną łyżkę oliwy i obsmaż na niej wieprzowinę, mieszając, żeby przyrumieniła się ze wszystkich stron. Wieprzowinę przełóż do kurczaka. Na patelnię wsyp krewetki i obsmaż je szybko, aż staną się różowe. Zdejmij z patelni.
  2. Na patelni rozłóż mule, przykryj pokrywką i duś, aż się otworzą. Usuń te, które się nie otworzyły, a resztę wraz z powstałym sosem przełóż do miski. Na patelnię wlej pozostałą oliwę, dodaj cebulę, a kiedy się zeszkli - pomidory. Smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 5 minut. W międzyczasie mięso muli wyjmij z muszli (kilka zachowaj w całości do dekoracji).
  3. Zawartość patelni dopraw solą, posyp kurkumą i papryką, dodaj listek laurowy. Dokładnie zamieszaj i dodaj ryż. Krótko podsmaż, a następnie zalej 1,2 l wrzątku. Zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut, po czym wymieszaj z odsączonym groszkiem. Na ryżu umieść kawałki kurczaka, wieprzowiny, obrane mule wraz z sosem oraz krewetki. Udekoruj paskami papryki, przykryj folią aluminiową i wstaw na 10-15 min do piekarnika nagrzanego do 180°C. Przed podaniem udekoruj mulami w muszlach oraz cząstkami cytryny.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
0 głosów
Akceptuję

Ta strona wykorzystuje pliki cookie, przy czym odbywa się to zgodnie z aktualnymi ustawieniami Twojej przeglądarki, które możesz w każdej chwili zmienić. Jako Jeronimo Martins Polska S.A. używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookie w celu umożliwienia prawidłowego działania strony oraz – jeśli się na to zgodzisz – także w innych celach, tj. reklamowych, do oceny wydajności serwisu oraz podniesienia jakości prezentowanych treści. Akceptacja lub brak zgody na wykorzystywanie plików cookie odbywa się za pomocą ustawień przeglądarki (które możesz zmienić klikając Konfiguruj). Więcej informacji znajduje się w naszej Polityce Prywatności.

Pliki cookie niezbędne do prawidłowego działania serwisu

Analizy i ocena wydajności

Reklamowe pliki cookie

zapisz