Porcje dorsza umieść w garnku, zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut. Następnie odcedź i osusz dokładnie papierowym ręcznikiem. Na patelni...

Dorady wypłucz i osusz ręcznikiem kuchennym. Dobrze zaostrzonym nożem zrób dwa nacięcia z każdej strony ryby. Dopraw je od środka solą i sokiem z...

W garnku rozgrzej oliwę, dodaj czosnek, a kiedy zacznie się lekko rumienić, wsyp małże. Zamieszaj, przykryj pokrywką i duś przez około 7 minut,...

Zamrożone kotleciki z dorsza smaż partiami na rozgrzanym oleju na złoty kolor przez ok. 6 min. Odsącz je z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku....

Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim partiami zamrożone kalmary, po około 2 minuty z każdej strony. Zdejmij je z patelni i połóż na papierowym...

Bułki z oliwkami przekrój w poprzek, skrop oliwą i podsmaż na rozgrzanej patelni.  Na każdej grzance ułóż następnie po plasterku...

Kawałki dorsza odsącz z oliwy i wyłóż na talerzyk lub deskę. Obok nich połóż pokrojone w plasterki oliwki. Całość posyp posiekaną natką...

Ser Manchego pokrój w kostkę, fileciki z sardeli oraz oliwki odsącz z zalewy. Każdy filecik zwiń w rulonik i zepnij wykałaczką razem z jedną oliwką...