Robert
Makłowicz

Malowniczo położone winnice, do których prowadzą cyprysowe aleje to idealny toskański krajobraz, którego nie da się zapomnieć. Region ten stanowi kwintesencję włoskości, zarówno pod względem jedzenia, architektury czy sztuki, w tym oczywiście sztuki winiarskiej.

Czerwone wytrawne wino o intensywnej rubinowej barwie, kupaż szczepów: sangiovese, merlot z dodatkiem syrah. Wyraźnie wyczuwalne aromaty wiśni oraz ciemnych owoców z nutami wanilii. Łagodne, niezwykle przyjemne wino z jedwabistymi taninami. Idealnie pasuje do makaronów oraz grillowanych czerwonych mięs. Podawać w temperaturze 16-18 ºC.

Wino z apelacji położonej w słynnym francuskim regionie Bordeaux. Powstaje z mieszanki klasycznych odmian winorośli - merlot, cabernet sauvignon i cabernet francuskiego. Region winiarski Bordeaux jest położony nad Zatoką Biskajską, ale odgrodzony od niej lesistym regionem Lendes, co zapewnia łagodny klimat bez nagłych wahań temperatury. Tak idealne warunki sprawiają, że Bordeaux słynie z jakościowych, długowiecznych czerwonych win.

Wytrawne wino o kolorze owoców granatu z fioletowymi akcentami. W ustach mocne i harmonijne, z charakterystycznym aromatem czarnej porzeczki i lekko wyczuwalnymi nutami drzewnymi. Doskonale komponuje się z czerwonym mięsem, drobiem i owocami morza. Podawać w temperaturze 16-18ºC.

Wyżyna Transylwańska to jeden z najstarszych regionów winiarskich. To główny region uprawy winorośli, wciśnięty w łuk charakterystycznie zakręcających tu Karpat. Położony na wys. 300 m n.p.m. jest najchłodniejszym z regionów winiarskich w kraju. Szczególne warunki (część winnic zlokalizowana jest na stromych zboczach) w harmonii z kunsztem winiarstwa powodują, że Transylwania jest miejscem sprzyjającym produkcji wyjątkowych win.

Wyżyna Transylwańska to jeden z najstarszych regionów winiarskich. To tu, wśród zielonych wzgórz, powstaje eleganckie, gładkie Sauvignon Blanc urzekające orzeźwiającym bukietem aromatów z wyraźnie wyczuwalnym zapachem jaśminu i kwiatów winorośli. Sauvignon Blanc jest świetną opcją jako aperitif, ale też idealnie pasuje do sałat z dużą ilością świeżych ziół, owoców morza i ryby.

Wyjątkowo przyjemny, świeży riesling z niewielkiego regionu położonego w środkowym biegu Renu. Pierwsze winnice zostały założone tu jeszcze przez Rzymian. Obszar ten reprezentuje szczególnie piękną część Niemiec, gdzie wąska dolina Renu przecinana stromymi skałami tworzy imponujący krajobraz. Winnice położone są głównie na stromiznach, co znacznie utrudnia uprawę, a jednocześnie nadaje wyjątkowy charakter owocom.

Słodkawe wino o jasnożółtym kolorze. W smaku wyczuwalne aromaty owoców cytrusowych i brzoskwiń subtelnie przełamane nutami roślinnymi i ziołowymi. Krągły i długi finisz. Świetnie sprawdzi się do potraw z ryb i owoców morza, a także lekkich mięs i sałatek. Podawać w temperaturze 8-10ºC.

Wino pochodzące z Navarry - jednego z najbardziej znanych i cenionych regionów winiarskich w Hiszpanii. Podłoże winnicy jest żwirowe i kamieniste, co zapewnia dobry drenaż. Natomiast ulokowanie na nasłonecznionych zboczach i warunki klimatu północnej Hiszpanii sprawiają, że rośliny narażone są na ekstremalne zmiany klimatyczne – od mroźnych zim po upalne lata. Zapewnia to wytworzenie w winach świeżości, struktury i koncentracji.

Wytrawne wino o słomkowożółtym kolorze. W smaku wyraźnie wyczuwalny bukiet owoców tropikalnych (ananas, banan i liczi) oraz subtelne nuty cytryny i limonki. Aromat bogaty, ale świeży i wytrawny. Doskonale komponuje się z sałatkami, makaronem i ryżem, drobiem, a także z rybami i owocami morza. Podawać w temperaturze 8-10ºC.

To wspaniałe wino powstało w wyniku selekcji winogron szczepu Pinot Grigio z malowniczych sycylijskich winnic. Winnice w tym regionie posiadają niepowtarzalną energię i unikalne historie, które powstawały przez wieki. Za sprawą wyjątkowej gleby i śródziemnomorskiego klimatu wytwarzane w nich wino posiada bogaty aromat i wyrazisty zapach egzotycznych owoców. Dla zachowania owego zapachu i świeżości, winogrona są tłoczone delikatnie, a fermentacja moszczu odbywa się w temperaturze 14 ºC przez 15 dni.

Wytrawne wino o złotym kolorze z zielonymi refleksami. Świeże, aromatyczne, orzeźwiające. Bogaty bukiet z wyczuwalnymi aromatami owocowymi z przewagą jabłka, cytrusów i gruszki. Idealne jako dodatek do dań z drobiu, ryb, a także potraw wegetariańskich. Świetne jako aperitif. Podawać w temperaturze 8-10ºC.

Tradycje winiarskie Sycylii sięgają kilku tysięcy lat. Na tej włoskiej wyspie popularnych jest wiele odmian winorośli, a wśród nich wyjątkowy szczep Nero d’Avola, który jest często porównywany z syrah, znanym również pod nazwą shiraz. Daje on wino o głębokim ciemnym kolorze, aromatyczne, dość treściwe i ciężkie. Dzięki sporej zawartości tanin i kwasowości jest winem o dużym potencjale starzenia.

Wino wytrawne o ciemnym, gęstym rubinowym kolorze. Powstałe z jednej z najsłynniejszych odmian winogron Nero d’Avola, która dojrzewa około pierwszego tygodnia września. W smaku bardzo skoncentrowane, mocne, ciepłe. Wyczuwalne nuty czerwonych owoców i czarnych wiśni. Dobrze komponuje się z czerwonymi mięsami. Podawać w temperaturze około 16-18 ºC.