Składniki:
dodaj do listy zakupowejSposób przyrządzania:
- Buraczki obierz, pokrój w małą kostkę, gotuj ok. 10 minut w małej ilości wody. Dodaj drobno posiekane liście botwinki, zalej taką ilością wody, by tylko je przykryła. Zakwaś lekko wodę (np. szczyptą kwasku cytrynowego lub łyżką octu), gotuj ok. 5 minut. Ostudź.
- Do botwinki dodaj utarte na grubych oczkach rzodkiewki, ogórek oraz posiekany szczypior i koper. Zalej maślanką i jogurtem, wymieszaj.
- Dopraw do smaku szczyptą soli i pieprzu. Ewentualnie dodatkowo zakwaś. Chłodnik podawaj na zimno, posypany świeżym koperkiem i szczypiorkiem.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
