1. Czosnek i cebulę drobno posiekaj, zeszklij na oliwie. Dorzuć pokrojoną w spore kawałki paprykę, duś kilka minut. Dodaj pokrojoną cukinię, posól.
2. Gdy warzywa będą już półtwarde, dorzuć pomidory i oliwki. Podgotuj moment bez pokrywki, żeby sos lekko odparował. Wsyp cukier, sól, pieprz.
3. Ryby dopraw solą i pieprzem, natnij ukośnie w kilku miejscach skórę, skrop sokiem z cytryny i oliwą. Ułóż na blaszce i piecz ok. 20 min w temp. 200°C. Podawaj z sałatką, na ciepło.

Przepis specjalnie dla Klientów Biedronki przygotowała Agata Jędraszczak