1. Steki natrzyj 1 łyżką oliwy, tymiankiem oraz sporą ilością pieprzu. Odstaw na czas przygotowania groszku. W rondelku rozgrzej oliwę i masło. Dodaj cebulę i smaż przez 2 min, często mieszając. Po tym czasie dodaj sałatę rzymską, szynkę dojrzewającą oraz utarty czosnek i groszek. Włóż tymianek i podlej wywarem, duś przez 10 min. Groszek można ewentualnie zagęścić odrobiną mąki.
2. Na dużej patelni, rozgrzej pozostałą oliwę ze steków. Podsmaż mięso na rumiano z każdej strony: 2-3 min – krwisty; 4-5 min – średnio wysmażony; 7-8 min – dobrze wysmażony.
3. Steki podawaj z groszkiem, ziemniakami i z koperkiem.

Stek:

•  1,5 kg steku kruchego wołowego
•  1 łyżka tymianku suszonego
•  1 łyżeczka pieprzu
•  3 łyżki oliwy z oliwek
•  sól, pieprz

Porcja dla 4 osób

Przepis specjalnie dla Klientów  Biedronki przygotował Jakub Kuroń