1. Sznycle przełóż do miski.
2. Dodaj sok z pomarańczy, 1 łyżkę oliwy, czosnek, rozmaryn oraz sól i pieprz. Odstaw na 1 godz.
3. Wymieszaj wszystkie składniki salsy. Indyka osusz ręcznikiem. Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Podsmaż mięso do rumianego koloru po 2 min z każdej strony.
4. Po tym czasie, wlej resztę marynaty. Podduś całość przez 5 min. Podawaj z salsą.

Porcja dla 4 osób

salsa:

•  150 g śliwek pokrojonych w drobne cząstki
•  2 ogórki gruntowe, obrane i pokrojone w drobną kostkę
•  1 mała czerwona cebula, pokrojona w drobną kostkę
•  ½ świeżej papryki, pokrojonej w drobną kostkę
•  2 łyżki liści kolendry
•  5 łyżek oliwy z oliwek
•  sok z limonki
•  sól, pieprz

Przepis specjalnie dla Klientów Biedronki przygotował Jakub Kuroń