1. Paprykę myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w szerokie paski.
2. W garnku zagotowujemy wodę, wrzucamy do niej pokrojoną paprykę i gotujemy 5 min. Odcedzamy i układamy ciasno w słoikach. Do każdego z nich dodajemy gorczycę, ziele angielskie i liście laurowe.
3. Składniki zalewy zagotowujemy i gorącą zalewamy słoiki z papryką. Na wierzch każdego z nich wylewamy po 1 łyżce oleju. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem.

Zalewa:

• 6 szk. wody
• 1 szk. octu
• 6 płaskich łyżek cukru
• 3 płaskie łyżeczki soli