1. Przygotuj marynatę: listki tymianku posiekaj i wymieszaj z pozostałymi składnikami.
2. Kurczaka wymieszaj w marynacie i odstaw na godzinę w chłodne miejsce. Mięso usmaż na rumiano z każdej strony, podlej je bulionem i duś ok. 30 min.
3. Wszystkie składniki sosu utłucz w moździerzu lub zmiksuj w blenderze. Najlepiej aby pozostały lekkie grudki. Sos podajemy na zimno z grillowanym kurczakiem.

Porcja dla 4 osób.

marynata:

•  2 łyżki oliwy
•  2-3 gałązki tymianku
•  1 łyżka musztardy
•  skórka otarta z cytryny
•  1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
•  sól, pieprz

sos:

•  100 g orzechów laskowych
•  100 g Starego Olędra
•  100 ml oleju
•  2 posiekane pęczki natki pietruszki
•  2 ząbki czosnku
•  sok z 1 cytryny
•  sól, pieprz

Przepis specjalnie dla Klientów Biedronki przygotował Jakub Kuroń.