Masz w lodówce warzywa, które powoli tracą świeżość? Zamiast je wyrzucać, zamień je w aromatyczny, jesienny obiad z sosem dyniowym! To danie zero waste pełne kolorowych warzyw, soczystych klopsików z kurczaka i kremowego mleczka kokosowego. Dzięki dodatkowi dyni, sos nabiera wyjątkowej głębi smaku i pięknej, złocistej barwy – idealny pomysł na obiad, który łączy sytość z kuchnią bez marnowania. Zobacz nasz przepis na klopsiki w sosie dyniowym i spróbuj sezonowych smaków!

Klopsiki z sosem dyniowym i warzywami – prosty przepis zero waste

1. Czosnek i cebulę obierz i posiekaj. Wrzuć je do dużej miski wraz z resztą składników na klopsiki. Tak powstałą masę wymieszaj i uformuj 16-18 klopsików (wielkości piłeczki golfowej).
2. Do głębszej patelni wlej olej. Smaż na nim klopsiki, aż się zrumienią, czyli 5-6 minut. Usmażone klopsiki odłóż na talerzyk.
3. Ziemniaki i marchewkę obierz. Pokrój na większe kawałki wraz z papryką i selerem naciowym.
4. Zmniejsz ogień i na tę samą patelnię wlej mleczko kokosowe, dodaj purée z dyni, mrożony groszek i pokrojone warzywa. Następnie ponownie włóż klopsiki.
5. Przykryj patelnię, zmniejsz ogień i gotuj przez 15-20 minut, aż ziemniaki zmiękną.
6. Na sam koniec gotowania dodaj czerwoną fasolę.
7. Podawaj z razowym chlebem i ulubionymi ziołami.

Klopsiki w sosie dyniowym to przepis, który udowadnia, że zero waste w kuchni może być pyszne i kreatywne. Możesz wykorzystać warzywa, które zalegają w lodówce, i zamienić je w pełnowartościowy obiad dla całej rodziny. Do tego kromka razowego pieczywa i świeże zioła – i masz danie, które syci, smakuje i jednocześnie pomaga ograniczyć marnowanie jedzenia. Wypróbuj ten jesienny obiad!

Zajrzyj po więcej inspiracji na jesienne dania zero waste i wykorzystaj produkty z kuchni bez marnowania!

https://pl.pinterest.com/biedronka_pl/zero-waste-tak-smakuje-jesień/

https://pl.pinterest.com/biedronka_pl/zupy-i-dania-w stylu-zero-waste