Czas na tradycyjny deser w jesiennej odsłonie! Masz w kuchni dynię i nie wiesz, co z nią zrobić? Zamiast pozwolić jej się zmarnować, wykorzystaj ją w przepysznym serniku dyniowym! To prosty przepis zero waste, który pomoże Ci zużyć resztę dyni np. po przygotowaniu zupy krem. Maślany spód, delikatna masa serowa, aksamitne purée z dyni i puszysty krem na bazie mascarpone sprawiają, że to ciasto idealnie łączy jesienne smaki z klasycznym sernikiem. A jak zrobić sernik dyniowy krok po kroku? Zobacz nasz przepis!

1.  Masło rozpuść w rondelku i połącz z pokruszonymi herbatnikami. Taką mieszankę wyłóż na dno pokrytej papierem do pieczenia tortownicy, delikatnie ją ugniatając.
2.  Wszystkie składniki na masę sernikową przełóż do miski i bardzo dokładnie zmiksuj. Następnie wlej ją do tortownicy.
3.  Sernik najlepiej upiec w kąpieli wodnej, dlatego do głębokiej blaszki wlej wodę i wstaw ją do rozgrzanego do 180°C piekarnika (funkcja: góra). Na kratce nad nią postaw sernik.
4.  Ciasto piecz ok. 45 minut. Po upieczeniu odstaw do ostudzenia, a następnie do lodówki do całkowitego schłodzenia.
5.  Przygotuj krem: śmietanka i serek powinny być dobrze schłodzone. Zmiksuj wszystkie składniki, rozpoczynając ubijanie na niższych obrotach miksera i stopniowo zwiększając obroty.
6.  Schłodzony sernik udekoruj różyczkami z kremu.

Sernik z dynią to świetny sposób na słodkie zero waste – zamiast wyrzucać resztki dyni, możesz wyczarować z nich jesienny deser na każdą okazję. Do kawy, na rodzinne spotkanie czy po prostu jako jesienne umilenie dnia. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, że niemarnowanie jedzenia może być… naprawdę pyszne!

Sprawdź też nasze inne jesienne przepisy zero waste!

https://pl.pinterest.com/biedronka_pl/zero-waste-tak-smakuje-jesie%C5%84/