1. Umyj bataty, przekrój je na pół i połóż płaską stroną na ruszcie grilla. Pokrój polędwiczki w kostkę i nabijaj je na patyczki do szaszłyków na przemian z kawałkami cebuli i papryczkami. Dopraw szaszłyki solą i szczyptą oregano (resztę zachowaj na później) i grilluj. Pamiętaj, żeby delikatnie obracać szaszłyki oraz bataty.
2. Rozłóż pomidory i małże na grillu i poczekaj, aż małże się otworzą, a pomidory zgrillują.
3. Podawaj szaszłyki z batatami, grillowanym pomidorem i małżami. Po wyłożeniu na talerze dopraw je czosnkiem, pozostałym oregano i oliwą z oliwek. Udekoruj rozmarynem.

liczba porcji: 4  

Czas przygotowania: 45 min  

Stopień trudności: średni

Przygotuj: grill, patyczki do szaszłyków