Pasta z brokułami, mortadelą i sosem śmietanowym

Brokuła podziel na małe różyczki. Obierz cebulę i pokrój w piórka. Przesmaż z odrobiną oliwy.

Mortadelę pokrój w cienkie paski i dodaj na patelnię. Podlej odrobiną białego wina. Dopraw solą, pieprzem, odrobiną gałki muszkatołowej i czosnku granulowanego. Podlej śmietanką oraz kilkoma łyżkami kwaśnej śmietany i dodaj małe różyczki brokuła.

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wyłóż na półmisek, a następnie polej przygotowanym sosem.

Sałatka waldorf

Głąb brokuła obierz, pokrój w cienkie paski. Selera i jabłko obierz i również pokrój w cienkie paski. Winogrona przekrój na pół. Wymieszaj razem dodając kilka pasków mortadeli.

W misce wymieszaj: 4 łyżki majonezu, łyżkę musztardy francuskiej i sok z połowy cytryny. Dopraw odrobiną soli, pieprzu, gałki muszkatołowej i czosnku granulowanego.

Podawaj w liściach sałaty z natką pietruszki i surowym żółtkiem.

*SKŁADNIKI DODATKOWE - SPIŻARNIA

Cebula 1 szt.

Oliwa Casa de Azeite kilka łyżek

Białe wino 1 szklanka

Sól Culineo

Pieprz Culineo

Gałka muszkatołowa szczypta

Czosnek granulowany szczypta

Śmietanka 30% Mleczna Dolina kilka łyżek

Jabłko 1 szt.

Majonez Madero 4 łyżki

Musztarda francuska Madero 1 łyżka

Cytryna 1 szt.

Natka pietruszki kilka listków

Jajko Moja Kurka 1 szt.

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła z powodzeniem można zastąpić suchymi przyprawami.