Makaron ryżowy z wołowiną

W moździerzu utrzyj ziarna kolendry. Następnie dodaj szczyptę kurkumy, kminu rzymskiego, curry, kilka obranych ząbków czosnku oraz kawałek imbiru i utrzyj wszystko razem na pastę z odrobiną oleju i łyżką miodu. Fasolkę szparagową wrzuć do wrzątku na kilka minut, następnie odcedź.

Antrykot pokrój w paski i przesmaż chwilę w rozgrzanym woku z odrobiną oleju. Kiedy mięso się zrumieni, dodaj kilka łyżek przygotowanego sosu oraz cebulę pokrojoną w piórka. Przesmaż razem, dodając garść fasolki szparagowej, łyżeczkę sosu sojowego oraz odrobinę wody.

Makaron przełóż do miski i zalej wrzątkiem. Zostaw na kilka minut, aż makaron zrobi się miękki.Na półmisek wyłóż odcedzony makaron, przygotowaną wołowinę z fasolką, a całość posyp świeżymi liśćmi kolendry.

Sałatka z fasolki

Wyfiletuj grejpfruta i przełóż do miski. Dodaj dwie garści fasolki szparagowej oraz kilka łyżek wcześniej przygotowanego w moździerzu sosu. Całość dokładnie wymieszaj i wyłóż na talerz, posyp sprażonymi wiórkami kokosowymi i świeżymi liśćmi kolendry.

*SKŁADNIKI DODATKOWE - SPIŻARNIA:

Kolendra szczypta

Kurkuma szczypta

Kmin rzymski szczypta

Curry szczypta

Czosnek kilka ząbków

Imbir mały kawałek

Olej Słonecznikowy Wyborny kilka łyżek

Miód Złota Pasieka 1 łyżka

Czerwona cebula 1 szt.

Sos sojowy Asia Flavours 1 łyżeczka

Kolendra kilka listków

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła z powodzeniem można zastąpić suchymi przyprawami.