Składniki:
dodaj do listy zakupowejSposób przyrządzania:
- Kaczkę przygotuj do pieczenia: odetnij szyję i skrzydełka, usuń nadmiar tłuszczu przy udach. Do środka włóż pomarańcze wymieszane z cukrem i olejem sezamowym, liście laurowe, ząbki czosnku i imbir. Zepnij wykałaczką. Z wierzchu natrzyj solą i sosem sojowym. Odstaw na 20 min, a następnie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 165°C.
- Piecz 1,5 godz., po czym zwiększ temperaturę do 195°C i piecz jeszcze 4 minuty, by skórka zrobiła się chrupiąca.
- Z upieczonej kaczki usuń kości, a mięso pokrój na mniejsze kawałki. Podawaj z ryżem jaśminowym, ogórkiem i porem, ostrym sosem chili i sezamem uprażonym na suchej patelni.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
