Okonomiyaki

Połowę kapusty poszatkuj, przełóż do miski, dopraw sosem sojowym, szczyptą chili i  łyżką miodu. Dodaj posiekaną dymkę, dwie łyżki mąki i jedno jajko. Dokładnie wymieszaj.

Smaż placki o średnicy około 10 cm na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju przez 2 minuty z każdej strony.

Do wysokiego blendera wybij jajko, dodaj łyżkę miodu, łyżeczkę octu, odrobinę musztardy i dokładnie wymieszaj. Następnie niewielkim strumieniem dolewaj olej cały czas mieszając, aby sos z emulgował i powstał majonez. Dodaj odrobinę sosu sojowego i szczyptę chili. Dokładnie wymieszaj. Placki wyłóż na talerz i podawaj z majonezem oraz listkami kolendry.

Pieczona kapusta z makaronem udon

Drugą połowę kapusty pokrój w mniejsze kawałki przypominające łazanki.

Dopraw solą, pieprzem, sosem sojowym, szczyptą chili, kolendry, kminu rzymskiego oraz łyżką miodu.

Dokładnie wymieszaj i wstaw w naczyniu żaroodpornym do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 10 minut, aby kapusta się podpiekła.

Makaron przełóż do miski, zalej gorącą wodą i poczekaj chwilę, żeby się zagrzał.

Następnie odcedź i wymieszaj z odrobiną oleju lub oliwy  oraz z łyżeczką sosu sojowego.

Na upieczoną kapustę wyłóż makaron, wymieszaj i posyp posiekaną kolendrą.

Ciastka bananowe

Banany obierz, pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do miski. Rozgnieć widelcem, dodaj dwie garści płatków owsianych, 2 jajka, szczyptę cynamonu i soli. Całą masę dokładnie wymieszaj i wykładaj łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia tworząc owalne ciastka.

*SKŁADNIKI DODATKOWE- SPIŻARNIA:

Sos sojowy Asia Flavours kilka łyżek

Chili szczypta

Miód Złota Pasieka kilka łyżek

Mąka pszenna Złote Pola kilka łyżek

Jajko Moja Kurka 4 szt.

Ocet z białego wina 1 łyżeczka

Musztarda Madero 1 łyżka

Olej Słonecznikowy Wyborny kilka łyżek

Kolendra kilka listków

Sól Culineo

Pieprz Culineo

Kolendra szczypta

Kmin rzymski szczypta

Cynamon szczypta

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła z powodzeniem można zastąpić suchymi przyprawami.