Naleśniki z wędzonym łososiem

Większość twarogu pokrusz i umieść w blenderze. Dodaj kilka plastrów wędzonego łososia oraz skórkę i sok z cytryny, posiekane łodygi kopru i dokładnie zmiksuj. Do wysokiego blendera wybij jaja, dodaj dwie szklanki mąki pszennej i dwie szklanki mleka. Zmiksuj do konsystencji ciasta naleśnikowego. Dodaj szczyptę cukru i soli a następnie wymieszaj. Część ciasta przelej do miski. Dodaj posiekany koperek, a następnie smaż naleśniki na rozgrzanym maśle. Naleśniki wypełnij przygotowanym farszem z łososia i twarogu. Zawiń w rulony, przekrój na pół i wyłóż na talerz.

Podawaj z wędzonym łososiem, pokruszonym twarogiem oraz posiekanym koperkiem. Całość opcjonalnie możesz dodatkowo polać sosem bearnaise na bazie sosu holenderskiego.

Tort naleśnikowy

Do pozostałego ciasta dodaj szczyptę proszku do pieczenia oraz odrobinę mąki, żeby ciasto było gęstsze i mogło bardziej wyrosnąć. Z tak przygotowanego ciasta smaż pancakes na rozgrzanym oleju. W kąpieli wodnej rozpuść trzy łyżki masła z czekoladą. Jabłka przekrój, pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój w plastry. Usmażone pancakes smaruj na przemian czekoladą i  miodem, dodając pokrojone jabłka. Składaj piętrowo tworząc tort naleśnikowy.

Podawaj z bitą śmietaną.

Chłodnik koperkowy

W blenderze wymieszaj kilka łyżek jogurtu, posiekany koperek i odrobinę soku z cytryny. Dopraw solą i pieprzem, a następnie przelej do szklanki.

*SKŁADNIKI DODATKOWE - SPIŻARNIA

Cytryna 1 szt.

Jaja Moja Kurka kilka sztuk

Mleko Mleczna Dolina 2 szklanki

Cukier Słodka Łyżeczka 1 łyżka

Sól Culineo

Masło Mleczna Dolina kilka łyżek

Proszek do pieczenia szczypta

Olej Słonecznikowy Wyborny kilka łyżek

Jabłka 2 szt.

Miód Złote Pola kilka łyżek

Śmietanka 30% Mleczna Dolina 1 szklanka

Jogurt naturalny Tola kilka łyżek

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła z powodzeniem można zastąpić suchymi przyprawami.