Zupa

Ogórki, marchewkę, korzeń pietruszki i seler zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Na patelni rozgrzej dwie łyżki masła i przełóż wszystkie starte warzywa. Dopraw liściem laurowym oraz zielem angielskim. Przesmażaj wszystko razem przez około 5 minut. Przełóż do wyższego naczynia, dodaj wodę z ogórków i gotuj do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania dopraw solą  i pieprzem.

Soczewicę przepłucz na sicie i przełóż do garnka. Zalej wodą tak, aby soczewica była zakryta, posól i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, aż soczewica będzie miękka. W razie potrzeby możesz dolewać gorącą wodę podczas gotowania. Połącz zupę z soczewicą i podawaj.

Smalec z fasoli

Pokrój pora w półplasterki, fasolę odsącz i przełóż do rondla, dodaj pokrojone jabłka oraz pora. Duś razem do miękkości wszystkich składników. Dopraw solą, pieprzem, utłuczonym zielem angielskim oraz majerankiem i  zmiksuj na gładką  masę, uzyskując konsystencję  smalcu.

Placki z twarogu

Twaróg przełóż do miski, dodaj jedno jajko, odrobinę cukru i kilka łyżek mąki do odpowiedniej konsystencji. Zagnieć jednolite ciasto i uformuj małe, pulchne placuszki.

Smaż na dobrze rozgrzanym oleju przez około 2 minuty z każdej strony do momentu, aż placki będą złociste.

Deser

Śliwki przekrój na pół, pozbądź się pestek i wyłóż do naczynia żaroodpornego. Dodaj dwie łyżki masła, posyp szczyptą cynamonu i polej miodem. Piecz w temperaturze 180 stopni do momentu, aż śliwki zrobią się rumiane i miękkie. Skyr wymieszaj z odrobiną miodu i cukru wanilinowego. Śliwki podawaj z jogurtem.

*SKŁADNIKI DODATKOWE - SPIŻARNIA

Marchewka 1 szt.

Pietruszka korzeń 1 szt.

Seler korzeń mały kawałek

Por mały kawałek

Masło Mleczna Dolina 2 łyżki

Jajko Moja Kurka 1 szt.

Mąka Złote Pola kilka łyżek

Cukier Słodka Łyżeczka 1 łyżka

Cynamon szczypta

Miód Złota Pasieka kilka łyżek

Liść laurowy kilka sztuk

Ziele angielskie kilka kulek

Cukier wanilinowy 1 łyżeczka

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła z powodzeniem można zastąpić suchymi przyprawami.