Do rondla dodaj wodę, cukier i ocet w proporcji 3, 2, 1 i zagotuj. Dodaj cebulę  pokrojoną w piórka i odstaw, aby cebula się  zamarynowała. Pomidory pokrój w kostkę, wymieszaj z cebulą, sokiem z połowy cytryny oraz  posiekaną  natką  pietruszki. Dodaj odrobinę oliwy, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.

Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj dwie łyżki mąki i jedno jajko. Całość dopraw solą  oraz pieprzem i wyrób dokładnie na jednolitą masę.

Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju i przełóż całą masę, tworząc jeden, duży ziemniaczany placek. Smaż około 2-3 minuty z każdej strony do miękkości ziemniaków. Placek możesz wykroić szklanką, nadając mu mniejszą formę.

Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju. Połowę kaszanki rozetnij i wyłóż na patelnię, pozbywając  się  jelita. Dodaj jabłko pokrojone w kostkę i smaż razem, aż kaszanka zacznie się  rumienić, a jabłka zaczną robić się miękkie.

Pozostałą czerwoną cebulę pokrój w piórka i przełóż na rozgrzaną  patelnię dodając łyżkę masła. Smaż na małym ogniu, aż cebula zacznie się robić miękka. Skomponuj całość na talerzu.

Kaszanka z kapustą

Kapustę wypłucz na sicie i dokładnie odciśnij z wody. Drugą połowę kaszanki podziel na pojedyncze sztuki. Układaj osobno na folii aluminiowej, dodając garść kiszonej kapusty do każdej z nich. Dodaj również sporą ilość świeżo zmielonego pieprzu i szczelnie zawiń.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 15 minut.

Podawaj ze świeżym jabłkiem i posiekaną natką pietruszki.

*SKŁADNIKI DODATKOWE - SPIŻARNIA

Masło Mleczna Dolina kilka łyżek

Cukier Słodka Łyżeczka 1 szklanka

Ocet winny ½ szklanki

Mąka Złote Pola 2 łyżki

Jajko Moja Kurka 1 szt.

Sól Culineo

Pieprz Culineo

Oliwa Casa de Azeite kilka łyżek

Olej Słonecznikowy Wyborny kilka łyżek

Natka pietruszki kilka gałązek

Cytryna 1 szt.

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła z powodzeniem można zastąpić suchymi przyprawami.