Składniki:
Sposób przyrządzania:
- Kotlety delikatnie rozbij, posyp solą i pieprzem. Na dużym ogniu rozgrzej żeliwną patelnię o średnicy 35 cm i rozgrzej na niej olej. Kotlety smaż do zrumienienia z obu stron.
- Zdejmij z patelni i umieść w cieple. Na patelni rozpuść masło i smaż na nim jabłka, przez 8 minut, aż zmiękną.
- Zalej je winem lub piwem i dodaj kotlety. Duś na średnim ogniu, aż będą całkiem miękkie, po 15 minut na każdą stronę.
