Flak obgotuj i wyczyść.W garnku podsmaż na maśle i oliwie cebulę pokrojoną w kostkę,  dodaj flaki i przyprawy. Całość zalej wywarem i gotuj do miękkości. Przed końcem gotowania dodaj warzywa  pokrojone w drobniutkie paski i na małym ogniu gotuj przez kolejne 15 minut. Dopraw solą i pieprzem.