Sznycle

Mięso rozpakuj i przełóż do miski. Dopraw solą i pieprzem oraz sporą ilością posiekanej natki pietruszki. Dokładnie wymieszaj masę i uformuj z niej kulki o średnicy około 6 cm. Smaż na dobrze rozgrzanej patelni przez około 5 minut z każdej strony. Po usmażeniu podawaj razem z orzotto posypując listkami bazylii i skrapiając oliwą.

Orzotto

W rondlu rozgrzej dwie łyżki masła, wrzuć jedną posiekaną białą cebulę. Kiedy nabierze złotego koloru, wrzuć makaron. Po około 2 minutach dodaj pół szklanki białego wina. Kiedy się zagotuje dodaj szklankę wody (lub lepiej bulionu, jeśli masz w lodówce) i gotuj do miękkości. Kiedy makaron będzie miękki dodaj szklankę śmietanki i gotuj oraz mieszaj do momentu aż makaron będzie miękki.

Ceviche z pomidorów

Czerwoną cebulę obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do niej sok z jednej cytryny i limonki, a następnie marynuj przez kilka minut. Pomidory pokrój w ćwiartki. Przełóż do miseczki, dodaj kilka listków bazylii, dopraw solą i pieprzem, a następnie posyp zamarynowaną cebulką. Dymkę posiekaj i posyp nią sałatkę z pomidorów.

Banany w tempurze

Ubij dwa białka jaj na sztywno. Wymieszaj szklankę mąki ze szklanką wody oraz szczyptą soli tak, żeby masa przypominała ciasto naleśnikowe. Delikatnie wymieszaj z białkami. Banany obierz i przekrój wzdłuż, zanurz w przygotowanym cieście i smaż w głębokim tłuszczu do zrumienienia.

Wyłóż na ręcznik papierowy, żeby je odsączyć z nadmiaru tłuszczu, a następnie na talerz i ozdób porwanymi w dłoniach listkami świeżych ziół, np. mięty, szałwii lub melisy.

*Produkty dodatkowe - spiżarnia:

Białe wino ok. 100 ml

Śmietana 30% Mleczna Dolina 1 szkl.

Mąka pszenna Złote Pola 1 szkl.

Miód Złota Pasieka 1 łyżka

Cebula biała 1szt.

Cebula czerwona 1 szt.

Jajka Moja Kurka 2 szt.

Biały ocet winny

Gałka muszkatołowa

Limonka 1 szt.

Cytryna 1 szt.

Natka pietruszki

Pieprz Culineo

Sól Culineo

Kilka listków mięty

Kilka listków bazylii

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła z powodzeniem można zastąpić suchymi przyprawami.