Tiganites – greckie placuszki

Do kielicha blendera dodaj szklankę mleka i szklankę mąki, odrobinę proszku do pieczenia, szczyptę soli i kilka pociętych listków szałwii – całość dokładnie wymieszaj. Smaż niewielkie placuszki na rozgrzanej oliwie z oliwek. Usmażone placuszki odsącz na ręczniku papierowym i przełóż na talerz.

Orzechy włoskie, jeśli je lubisz, upraż na suchej patelni, dodaj dwie łyżki miodu i kilka listków szałwii, dopraw szczyptą cynamonu.

Placuszki polej kilkoma łyżkami śmietany i orzechami z miodem.

Sałatka z pora i cukinii

Oczyść pora odcinając zielone liście oraz korzeń. Umyj go dokładnie. Przetnij na pół i krój w półplasterki, następnie przesmaż na dobrze rozgrzanej patelni z dwiema łyżkami oliwy.

Na drugiej patelni rozgrzej oliwę, dodaj pomidorki koktajlowe i dwa rozgniecione ząbki czosnku. Smaż aż w pomidorkach zacznie pękać skórka. Wtedy polej je dodatkowo oliwą.

Cukinię pokrój obieraczką w podłużne plastry, przypraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj i przełóż na talerz. Dodaj przesmażone pomidorki wymieszane z porem.

Jogurt przełóż do miski, dodaj sok z jednej cytryny, dwie łyżki oliwy i kilka suszonych, przesmażonych na oliwie śliwek. Wymieszaj dokładnie. Tak przygotowanym sosem polej sałatkę z cukinii, pora i pomidorków.

*Składniki dodatkowe – spiżarnia:

Kilka łyżek miodu Złota Pasieka

Garść orzechów włoskich Bakallino

Kilka suszonych śliwek BakaD'Or

Jajko Moja Kurka 1 szt.

Szklanka mleka Mleczna Dolina

Szklanka mąki Złote Pola

Szczypta proszku do pieczenia

Sól Culineo

2 ząbki czosnku

Kilka listków szałwii

Szczypta cynamonu

Cytryna

Olej Wyborny słonecznikowy

Oliwa Casa de Azeite

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła można z powodzeniem zastąpić suchymi przyprawami.