1. Patyczki do szaszłyków namocz w wodzie. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wszystkie składniki kofty wymieszaj ze sobą i dokładnie wyrób rękoma. Uformuj wałeczki i nadziewaj na patyczki, dokładnie dociśnij aby nie spadły.
2. Piecz około 20 min na papierze do pieczenia. Migdały upraż na suchej, dobrze rozgrzanej patelni przez 2 min, aż staną się rumiane. Wymieszaj w misce kuskus z rodzynkami i migdałami, zalej wrzącym wywarem. Przykryj folią aluminiową, na 10 min. Po tym czasie, spulchnij widelcem.Sałatę umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Śmietanę dopraw cukrem, solą i pieprzem.
3. Na każdy talerz ułóż porcje sałaty, połóż kleks śmietany, posyp szczypiorkiem. Tak samo postępuj z pomidorem.

Porcja dla 4 osób

Składniki

Kuskus:

•  200 g kuskusu
•  300 ml wywaru warzywnego
•  20 g pokruszonych migdałów
•  30 g rodzynek

Salata:

•  1 główka sałaty masłowej lub 3 pomidory pokrojone w plastry
•  1 szczypiorek, posiekany
•  100 ml kwaśnej śmietany 12% 
•  szczypta cukru
•  sól, pieprz

Przepis specjalnie dla Klientów Biedronki przygotował¸ Jakub Kuroń