1. Na oliwie zeszklij drobno posiekaną cebulę. Rybę rozmroź.
2. Do cebuli dodaj masło i mąkę, dokładnie rozmieszaj. Wlej mleko i śmietankę, gotuj do zgęstnienia sosu. Dodaj pokrojone w paseczki pomidory, dopraw do smaku.

Porcja dla 3 osób

Sos :

wlej do naczynia do zapiekania, ułóż na nim przyprawione solą i pieprzem filety ryby. Piecz ok. 15 min w temperaturze 200°C.