1. Każde cevapcici zawiń w plasterek specku.
2. Rozgrzej mocno patelnię grillową i umieść na niej cevapcici, paprykę i cebulę. Smaż 8 minut, aż warzywa będą miękkie, a mięso usmażone.
3. Ciabatty przekrój wzdłóż na pół i posmaruj musztardą. Do każdej włóż liść sałaty, cevapcici oraz ugrillowane warzywa.

4 porcje

15 minut

Średnio trudne

Lubisz mięso i pieczywo? Uwielbiasz hot-dogi, ale masz ochotę na jakąś małą odmianę? Koniecznie więc wypróbuj fenomenalny przepis na takie danie jak ciabatta z cevapcici! Co takiego kryje się pod tą intrygującą nazwą? Sprawdź już teraz!

Najpierw rozłóżmy to danie na czynniki pierwsze. Zacznijmy od takiego składnika jak ciabatta. Jest to tradycyjne włoskie pieczywo w postaci niewielkiego chlebka (wielkością przypomina raczej nasze klasyczne bułki). Zazwyczaj ciabatta jest miękka i puszysta w środku, natomiast jej skórka jest chrupiąca, choć niemal każdy region we Włoszech ma swoją własną odmianę tego pieczywa, które może nieco różnić się wyglądem i konsystencją.

Teraz cevapcici. To nic innego jak bałkańskie danie z mięsa. Zazwyczaj przygotowywane jest z mięsa drobno siekanego lub mielonego i formowane np. w kształt kiełbasek. Można przyrządzać je z rozmaitymi, bardzo aromatycznymi przyprawami, jak np. czosnek i świeże zioła. Z kolei speck to szynka wędzona. Jak przygotować ciabattę z cevapcici?

Cevapcici zawiń w plasterek specku. Umieść mięso zawinięte w szynkę na rozgrzanej patelni, dodaj pokrojowe warzywa, takie jak wyrazista czerwona cebula i papryka. Smaż przez kilka minut. Następnie przekrój ciabattę na pół (wzdłuż, podobnie jak bułkę do hot-doga), posmaruj obficie musztardą, połóż sałatę, mięso oraz warzywa. Gotowe! Ta „śródziemnomorska wersja hot-doga” na pewno przypadnie go gustu Tobie i Twoim domownikom. Smacznego!