1. Filety z morszczuka zawiń w plastry szynki. Na patelni rozgrzej masło klarowane i usmaż na nim rybę. 
2. W trakcie smażenia polewaj wierzch roztopionym masłem.
3. Sok z cytryny wymieszaj z oliwą. Na suchej patelni upraż orzechy, uważając żeby się nie przypaliły. W ostatniej chwili dolej krem z octem balsamicznym i zdejmij z ognia. Rukolę polej dressingiem i posyp orzechami włoskimi. Usmażoną rybę podawaj z sałatą.

Czas przygotowania: 25 minut

4 porcje