1. Poszatkuj czerwoną kapustę, posiekaj czosnek, cytrynę pokrój w plastry.
2. Kapustę i czosnek włóż do brytfanny, zalej 500 ml wody, następnie dodaj przyprawy.
3. Na kapuście ułóż plastry cytryny i kaczkę.
4. Piecz 1 godzinę w temperaturze 180°C.
5. Zagotuj 1 l wody i wsyp do niej kaszę, dodaj śliwki i 1 łyżeczkę soli.
6. Gdy kasza się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum. Gotuj 10-15 minut.
7. Posiekaj natkę pietruszki. Kaszę odcedź i wymieszaj z pietruszką.
8. Upieczoną kaczkę podziel na kawałki. Serwuj z kaszą i kapustą.

Czas przygotowania 1 godz. 30 min