Składniki:
dodaj do listy zakupowejSposób przyrządzania:
- Na dużej patelni rozgrzej olej i 30 g masła. Dodaj wątróbki i smaż je przez 3 minuty. Dopraw solą i pieprzem, a następnie polej koniakiem i podpal. Kiedy alkohol się wypali, wątróbki przełóż na talerz.
- Na patelni rozpuść resztę masła i podsmaż na nim, na dużym ogniu, pieczarki. Kiedy wypuszczą całą wodę, dodaj szalotki, czosnek i pietruszkę. Wymieszaj i duś przez 3 min. Następnie dodaj wątróbkę i śmietanę.
- Doprowadź prawie do wrzenia i zdejmij z ognia.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
