Makaron z soczewicą i salami to aromatyczne i rozgrzewające danie, które znakomicie poprawi nastrój w chłodny, deszczowy dzień. Makaron można przełożyć do żaroodpornego naczynia, posypać serem Grana Padano i wstawić na kwadrans do piekarnika.

1. Na rozgrzanej oliwie podsmaż seler, marchewkę i cebulę. Dodaj salami, podsmaż. Następnie dodaj odsączoną z wody soczewicę, przecier pomidorowy i rozmaryn.
2. Zalej bulionem i gotuj 40 minut na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Pod koniec gotowania dodaj około 300 ml ciepłej wody, sól, pieprz i makaron.
3. Gotuj kolejne 10-15 min, w razie konieczności dolewając odrobinę wody. Podawaj gorące.