1. Wymieszaj mąkę pszenną i ziemniaczaną, sól oraz cukier puder. Dodaj zimne masło, posiekaj nożem. Dodaj żółtka i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń ją folią i włóż do lodówki na minimum 30 minut, po czym rozwałkuj na cienki placek. Wyłóż nim formę, wcześniej posmarowaną masłem i oprószoną bułką tartą. Z pozostałego ciasta uformuj wałeczki i wyłóż nimi brzegi. Spód nakłuj widelcem w kilku miejscach. Piecz 20 minut w temperaturze 190°C.
2. W rondelku wymieszaj kandyzowaną skórkę pomarańczową, konfiturę oraz 50 ml wody. Duś na małym ogniu 10 minut, często mieszając. Upieczony spód odstaw do wystygnięcia, a następnie rozprowadź na nim masę kajmakową. To samo zrób z masą pomarańczową. Posyp wierzch kruszonymi orzechami.
3. Udekoruj kleksami z białej i ciemnej czekolady rozpuszczonych osobno w kuchence mikrofalowej z 1 łyżką masła. 

Składniki na mase:

• 100 g skórki pomarańczowej
• 250 g konfitury pomarańczowej (lub brzoskwiniowej)
• 1 puszka masy kajmakowej
• 60 g kruszonych orzechów włoskich
• 100 g białej czekolady
• 100 g gorzkiej czekolady