1. W misce połącz suche składniki: mąkę, proszek, kakao, sodę, cukier i cukier waniliowy, dodaj szczyptę soli. W drugiej wymieszaj rozkłócone jajka, olej i maślankę.
2. Mokre składniki wymieszaj dokładnie z suchymi, dobrze wymieszaj widelcem lub ubij mikserem na wolnych obrotach.
3. Urządzenie do wypieku muffinów rozgrzej (zielona kontrolka), przełóż masę do ok. ¾ wysokości, piecz przez ok. 6 minut, wyjmij delikatnie na kratkę i dokładnie wystudź przed dekorowaniem. Powtórz czynność z pozostałą masą.
4. Śmietankę ubij. Osobno ubij serek z cukrem pudrem, wymieszaj ze śmietaną dodając kilka kropli barwnika. Krem do dekoracji schłodź w lodówce.  Kiedy babeczki dobrze ostygną, udekoruj je kremem i posypką. 

Składniki na ok. 30 szt

Krem: 

•     200 g serka kremowego naturalny 
•     150 g cukru pudru
•     250 ml śmietanki 30%
•     barwnik spożywczy kilka kropli w ulubionym kolorze
•     posypka np. czekoladowa

Rada: podziel masę z serka na kilka części i przygotuj różne kolory kremu.​

Link do filmu

Przepis polecany przez miesięcznik