1. Żurawinę namocz przez ok. 1 godz. w winie. Na oleju zeszklij drobno posiekaną cebulkę. Dolej wino z żurawinami, dodaj cukier i gotuj kilka minut. Dopraw pieprzem, zaciągnij mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w odrobinie zimnej wody. Zagotuj.
2. Rybę pokrój na porcje. Każdą przypraw solą i pieprzem, obtocz w roztrzepanym jajku, a następnie bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju na złoto z obu stron.
3. Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Utłucz ze śmietanką na gładkie puree, wymieszaj z chrzanem.

Przepis specjalnie dla klientów Biedronki przygotowała Agata Jędraszczak