1. Do miski włóż ćwiartki kurczaka. Dodaj sok, śliwki, połowę gałązek tymianku, liście laurowe i odstaw na 2-3 godziny. Po tym czasie wyjmij je i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Dopraw solą 
2. Do naczynia do zapiekania włóż kurczaka, cebulę, czosnek, boczek, grudki masła oraz śliwki z marynaty. Całość zapiekaj 55 min w temperaturze 180°C. Od czasu do czasu podlewaj pozostałą marynatą. 
3. 15 min przed końcem pieczenia dodaj pozostały tymianek. Kurczak dobrze smakuje podany z puree z pietruszki.

Porcja dla 4 osób

Przepis specjalnie dla Klientów Biedronki przygotował Jakub Kuroń