1. Steki wyjmij z lodówki, przełóż do miski i nasmaruj mieszaniną oleju, posiekanego czosnku, papryki i soku z limonki. Mięso marynuj w temp. pokojowej, przez 1 godz. Po tym czasie, dopraw solą i marynuj dodatkowe 30 min.
2. W tym czasie przygotuj salsę. Wszystkie składniki wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
3. Stek krwisty smaż 2-3 min z każdej strony. Średnio wysmażony smaż ok. 4 min z każdej strony. Dobrze wysmażony ok. 5-6 min z każdej strony. Gotowy stek odstaw na kilka minut, aby odpoczął. Podawaj z salsą.

Salsa:

•  puszka kukurydzy
•  sok z połowy limonki i skórka
•  pół puszki fasoli
•  mała cebula czerwona pokrojona w kostkę
•  2 łyżki oliwy z oliwek
•  posiekany pęczek kolendry
•  sól, pieprz

Porcja dla 4 osób.

Przepis specjalnie dla Klientów Biedronki przygotował Jakub Kuroń.