1. Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego dokładnie połącz, w razie konieczności dodaj nieco więcej wody. Na rozgrzanej patelni smaż cienkie naleśniki.
2. Brzoskwinie podziel na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzej miód z masłem i sokiem cytrynowym, cynamonem i goździkami. Dodaj owoce. Smaż na małym ogniu, aż staną się miękkie, a powstały sos zgęstnieje. Podawaj na ciepło z naleśnikami.

Składniki na około 8 naleśników.

Ciasto: 1 szklanka mąki

•  1 jajko
•  1 łyżka oleju rzepakowego
•  ½ szklanki mleka
•  ½ szklanki gazowanej wody mineralnej
•  szczypta soli

CZY WIESZ, ŻE...

Brzoskwinia do Europy przywędrowała z Chin, które do dzisiejszego dnia pozostają największym jej producentem. Jest doskonałą bazą wielu koktajli i deserów. Powszechnie za jej odmianę uważa się nektarynkę.