Baner Flaga
Rozmaryn Rozmaryn

Pieczone filety z morszczuka z papryką i pomidorkami

zobacz

Gulasz rybny

zobacz

Kurczak pieczony z ziołami i pomidorami

zobacz

Smażony dorsz z czosnkowym purée

zobacz

Ciabatta z cevapcici

zobacz

Morszczuk po portugalsku

zobacz

Pizza na spodzie z piady

zobacz

Steki picanha z gnocchi i pieczarkami

zobacz

Pieczony boczek z czerwonym pesto

zobacz

Żeberka faszerowane Chorizo i daktylami

zobacz

Bruschetty z bobem i krewetkami

zobacz

Jadalne miseczki z mielonym mięsem

zobacz

Sałatka z ciecierzycy, grillowanej cukinii i fety

zobacz

Sałatka z marchewki, daktyli i oliwek

zobacz

Ośmiornica w czerwonym winie

zobacz

Dorada z warzywami w papilotach

zobacz

Gulasz cielęcy

zobacz

Halloumi pieczone z papryką

zobacz

Policzki wołowe z pieczonymi batatami

zobacz

Tarteletki z Nutellą i świeżymi owocami

zobacz

Figowe tiramisu

zobacz

sposób przyrządzenia

  1. Na dużej nieprzywierającej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy. Dodaj kiełbaski i smaż je na średnim ogniu przez ok. 8 minut, aż będą złotobrązowe. Od czasu do czasu potrząśnij patelnią. Po usmażeniu odłóż je na bok i pokrój na kawałki.
  2. Na tę samą patelnię wlej 2 łyżki oliwy, dodaj cebulę oraz czosnek i smaż do miękkości. Dodaj Speck i paprykę, smaż 5 minut. Następnie dodaj pomidory z puszki, koncentrat, cukier, krem z octu balsamicznego i sól. Zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia przez 15 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
  3. W międzyczasie zagotuj wodę z dodatkiem soli i 1 łyżki oliwy. Wrzuć do niej makaron i gotuj al dente, zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu. Odcedź i wymieszaj z sosem. Dodaj kiełbaski, posyp listkami bazylii, udekoruj wiórkami sera. Podawaj z sałatą.

4 porcje

40 minut

Średnio trudne

 

Składniki:

  • 400 g - białe surowe kiełbaski Kraina Mięs
  • 4 łyżki - oliwa z oliwek Gallo
  • drobno posiekana cebula
  • 3 szt - drobno posiekane ząbki czosnku
  • Speck pokrojony w paski
  • pół łyżeczki mielonej ostrej papryki
  • opakowanie przecieru pomidorowego Podravka
  • 2 łyżki - koncentrat pomidorowy Madero
  • łyżka cukru trzcinowego Dry Demerara Diamant
  • krem z octu balsamicznego z Modeny
  • makaron mezze penne tricolore Barilla
  • Szczypta sera Pecorino Romano DOP Zanetti
  • Świeża bazylia
  • Sól

sposób przyrządzenia

  1. Z mieszanki morskiej wyjmij kawałki surimi i odłóż je na bok. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy. Dodaj cebulę, czosnek i seler. Smaż 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
  2. W międzyczasie makaron wrzuć do wrzątku z dodatkiem soli i pozostałej oliwy. Gotuj 10 minut, aż będzie al dente. Odcedź.
  3. Do podsmażonych warzyw dodaj cukinię. Patelnię przykryj pokrywką i duś 5 minut. Następnie dodaj owoce morza i passatę. Dopraw solą oraz pieprzem i smaż na średnim ogniu przez 5 minut. Na koniec dodaj pomidorki i szpinak. Smaż jeszcze 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.
  4. Sos wymieszaj z ugotowanym makaronem. Udekoruj odłożonym wcześniej surimi oraz szczypiorkiem. Podawaj od razu.

6 porcji

30 minut

Średnio trudne  

Składniki:

  • opakowanie mieszanki morskiej Gelpeixe, uprzednio rozmrożonej
  • 3 łyżki - oliwa z oliwek Gallo
  • drobno posiekana cebula
  • 3 szt - drobno posiekane ząbki czosnku
  • 100 g - seler naciowy pokrojony w cienkie plasterki
  • 500 g - makaron casarecce Barilla
  • 2 szt - cienkie cukinie pokrojone w plasterki
  • 5 łyżek - passata Smaki Świata
  • 100 g - pomidorki koktajlowe przekrojone na pó
  • 150 g - szpinak baby Vital fresh
  • 2 łyżki - posiekany szczypiorek
  • sól, pieprz

sposób przyrządzenia

  1. Pokrojone salami podsmaż na średnim ogniu na nieprzywieralnej patelni, aż będzie chrupkie.
  2. Na tej samej patelni rozgrzej oliwę, dodaj marchew, czosnek i daktyle. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut, co jakiś czas wstrząsając patelnią.
  3. Przełóż marchew do salaterki, posyp oliwkami, natką pietruszki i mieszanką ziaren. Podawaj na ciepło samą lub jako dodatek do ryb lub mięs. Przed podaniem sałatkę można skropić sosem balsamicznym.

4 porcje

20 minut

Łatwe

 

Składniki:

  • 50 g - pikantne salami chorwackie Smaki Świata pokrojone w paski
  • 500 g - marchew, obrana i pokrojona w słupki (5 cm x 5 mm)
  • posiekany ząbek czosnku
  • 10 szt - świeże daktyle Bakalland pozbawione pestek i pokrojone na kawałki
  • 2 łyżki - oliwa z oliwek Gallo
  • 12 szt - zielone oliwki bez pestek Smaki Świata pokrojone w plasterki
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki - mix ziaren do sałatek śródziemnomorskiego Bakal
  • sól, pieprz

sposób przyrządzenia

  1. Rozgrzej mocno patelnię grillową. Plastry cukinii posmaruj oliwą i obsmaż na niej z obu stron.
  2. Ciecierzycę odcedź na sicie i przepłucz pod bieżącą wodą. Odsącz, po czym wymieszaj z pomidorami i pesto.
  3. Warzywa przełóż do salaterki, dodaj cukinię i ser feta. Całość posyp posiekaną pietruszką.

4 porcje

20 minut

łatwe

 

Składniki:

  • łyżka oliwy z oliwek Gallo
  • 2 szt - małe cukinie pokrojone w plasterki
  • 2 szt - małe cukinie pokrojone w plasterki
  • 3 szt - dojrzałe pomidory pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę
  • mała cebula pokrojona w piórka
  • słoik ciecierzycy konserwowej Smaki Świata
  • 2 łyżki - pesto alla Genovese Barilla
  • 150 g - feta w kostkach ChNP Smaki Świata
  • Posiekana natka pietruszki
  • sól

sposób przyrządzenia

  1. Cebulę podsmaż do miękkości na rozgrzanej oliwie. Dodaj mięso i smaż na dużym ogniu, regularnie mieszając, przez 8-10 minut. Dodaj cukinię i marchew, dopraw solą i smaż kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Na koniec wymieszaj z pastą Ajvar i smaż jeszcze 5 minut
  2. Piady podgrzej w rozgrzanym piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Po podgrzaniu połóż każdą na odwróconej miseczce, żeby uzyskać odpowiedni kształt. Pozostaw do ostygnięcia.
  3. Każdą miseczkę z piady wypełnij rukolą, mięsem oraz pokruszonym serem feta. Na koniec oprósz je oregano.

6 porcji

30 minut

Średnio trudne

Lubisz, gdy na talerzu dużo się dzieje? Gdy jest wyjątkowo kolorowo i smacznie? Nic dziwnego – w końcu zmysł wzroku ściśle współpracuje ze zmysłami węchu i smaku! Jeśli masz ochotę na niebanalne i jednocześnie szybkie w przygotowaniu danie, koniecznie wypróbuj przepis na jadalne miseczki z mięsem!

W pierwszej kolejności podsmaż pokrojoną cebulkę na oliwie. Następnie dodaj mięso mielone. Smaż, ciągle mieszając, aby się nie przypaliło – wystarczy około 8-10 minut, bo później może się zrobić suche i twarde, a powinno być miękkie i soczyste! Teraz dodaj do mięsa wcześniej pokrojone marchewkę oraz cukinię. Dopraw do smaku solą. Ponownie smaż przez około 10 minut. mieszaj co jakiś czas, by mięso i warzywa nie przywarły do patelni. I jeszcze jeden ważny składnik na koniec – pasta Ajvar. Jest to już kultowa pasta warzywna o lekko pikantnym smaku. Choć jej ojczyzną jest Serbia, obecnie rozpowszechniona jest ona w wielu krajach świata i wykorzystywana do bardzo wielu dań.

Kiedy mięso z warzywami będzie już gotowe, rozgrzej piekarnik i podgrzej w nim piady, czyli tradycyjne włoskie placki z mąki pszennej. Każdy ciepły placek połóż na odwróconej do góry dnem miseczce. Gdy wystygnie, uzyskasz w ten sposób pożądany kształt. Wypełnij „jadalne miseczki” z piady świeżą rukolą, farszem mięsnym i na koniec udekoruj serem feta oraz oregano. To wyjątkowo pyszne i ciekawe danie świetnie sprawdzi się nie tylko podczas rodzinnego obiadu czy kolacji na ciepło, ale także np. w czasie rodzinnych przyjęć. Goście na pewno będą zachwyceni!

 

Składniki:

  • opakowanie (400 g) mięsa mielonego wołowego Kraina Mięs
  • cebula drobno posiekana
  • 2 łyżki - oliwa z oliwek Gallo
  • 2 szt - cukinie pokrojone w kostkę
  • marchew pokrojona w kostkę
  • 6 łyżek - pasta Ajvar Podravka
  • 2 opakowania (6 placków) piada classica italiana
  • 50 g - rukola Vital fresh
  • 100 g - feta w kostkach ChNP Smaki Świata
  • Szczypta oregano
  • sól

sposób przyrządzenia

  1. Mrożony bób wrzuć do gotującej sie osolonej wody. Gotuj 2 minuty, po czym odcedź na sitku i przepłucz bieżącą zimną wodą. Następnie obierz ze skórek, wymieszaj z miętą oraz 1 łyżką oliwy i delikatnie porozgniataj widelcem, tak by część ziaren pozostała w całości.
  2. Pozostałą oliwę rozgrzej na patelni i podsmaż na niej przez minutę 1 posiekany ząbek czosnku i krewetki. Dopraw solą i pieprzem, po czym wymieszaj z bobem.
  3. Bagietkę przetnij wzdłuż, każdą połowę przekrój na 3 części. Na dużym ogniu rozgrzej patelnię grillową i połóż na niej, przecięciem do dołu, kawałki bagietki. Piecz 1 minutę, po czym przypieczone strony natrzyj zmiażdżonym czosnkiem i przeciętym na pół pomidorem.
  4. Na kawałkach pieczywa ułóż bób z krewetkami, udekoruj listkami mięty.

6 porcji

20 minut

Średnio trudne

 

Składniki:

  • 250 g - mrożony bob Mroźna Kraina
  • łyżka posiekanej świeżej mięty Vital fresh + kilka listków do dekoracji
  • 2 łyżki - oliwa z oliwek Gallo
  • 2 ząbki - czosnek
  • opakowanie gotowanych krewetek Marinero
  • bagietka z oliwkami z pieca opalanego drewnem
  • dojrzały pomidor
  • sól, pieprz

sposób przyrządzenia

  1. Oddziel białka od żółtek. Żółtka utrzyj z 2 łyżkami cukru na jasną masę. Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem reszty cukru.
  2. Ricottę wymieszaj z dżemem figowym, a następnie z żółtkami, dodając je po jednej łyżce. Na koniec całość połącz delikatnie z pianą z białek.
  3. Biszkopty zanurzaj na chwilę z obu stron w kawie i układaj obok siebie na dnie płytkiego naczynia. Wyłóż na nie połowę masy serowej, po czym przykryj ją drugą warstwą biszkoptów i masy. Wygładź powierzchnię deseru i wstaw go na 3 godziny do lodówki. Przed podaniem oprósz kakao.

6 porcji

30 minut + schładzanie

Średnio trudne  

Składniki:

  • 3 łyżki - cukier Słodka Łyżeczka
  • 2 szt - jajka Moja Kurka
  • 200 ml - mocna zimna kawa Segafredo
  • 250 g - ricotta Smaki Świata
  • 2 łyżki - dżem ekstra z fig Sabores do Campo
  • 24 szt - biszkopt Savoiardi Bonomi
  • 4 łyżki - kakao Magnetic

sposób przyrządzenia

  1. Zmiksuj 300 g ciastek, by uzyskać okruchy. Dodaj masło pokrojone na kawałki i miksuj, aż składniki się połączą.
  2. Masą wypełnij wgłębienia w formie na tarteletki (4x12 sztuk), dobrze dociśnij palcami. Piecz na złoty kolor 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Odstaw do wystygnięcia.
  3. Tarteletki ostrożnie wyjmij z formy. Posmaruj każdą 1 łyżeczką Nutelli i przybierz owocami oraz grubo pokruszonymi pozostałymi ciastkami.

4 osoby

30 minut

Średnio trudne

 

Składniki:

  • 350 g - ciastka Macine Mulino Bianco
  • 80 g - masło Parmareggio o temperaturze pokojowej
  • 10 łyżek - Nutella
  • Garść świeżych owoców (np. truskawek, malin, jagód, bananów, pomarańczy)

sposób przyrządzenia

  1. Bataty wyszoruj, ponakłuwaj widelcem lub wykałaczką, posyp solą i zawiń w 4 oddzielne kawałki folii aluminiowej posmarowane oliwą. Połóż na blasze i wstaw na 45 minut do piekarnika rozgrzanego do 200°C.
  2. Policzki wołowe przygotuj do pieczenia zgodnie z podanymi na opakowaniu wskazówkami i wstaw do piekarnika 15 minut po batatach. Po 20 minutach wokół mięsa ułóż pomidorki, skrop je resztą oliwy, posyp solą, pieprzem i oregano.
  3. Przed podaniem bataty odwiń z folii, natnij je wzdłuż, a nacięcie wypełnij pokruszonym serem.

2 porcje

50 minut

Średnio trudne

 

Składniki:

  • 4 szt - średniej wielkości bataty
  • 2 łyżki - oliwa z oliwek Gallo
  • opakowanie policzków wołowych w stylu włoskim Wolno Gotowane
  • pomidorki śliwkowe
  • łyżeczka przyprawy oregano
  • 50 g - ser owczy Roquefort AOP Société
  • sól, pieprz

sposób przyrządzenia

  1. Na nieprzywierającej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy. Oprósz ją solą, dodaj paprykę i smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
  2. Rozgrzej mocno patelnię grillową, skrop ją resztą oliwy i ułóż plastry sera halloumi. Smaż po 1 minucie z każdej strony.
  3. Przygotuj 4 kwadratowe kawałki folii aluminiowej. Na każdym ułóż porcję papryki i plaster sera. Oprósz ziołami śródziemnomorskimi i zawiń, formując szczelne pakieciki. Ułóż je na blasze do pieczenia i wstaw na 15 minut do piekarnika rozgrzanego do 200°C
  4. Przed podaniem otwórz pakieciki, ser udekoruj bazylią. Podawaj z paluszkami chlebowymi.

4 porcje

25 minut

Średnio trudne  

Składniki:

  • 2 szt - średniej wielkości czerwone papryki, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w paski
  • 2 łyżki - oliwa z oliwek Gallo
  • ser halloumi Smaki Świata pokrojony na 4 plastry
  • łyżeczka ziół śródziemnomorskich Kamis
  • Świeża bazylia Vital fresh
  • sól
  • Kilka paluszków chlebowych Spaccatini Corti

sposób przyrządzenia

  1. W garnku rozgrzej oliwę, dodaj mięso i smaż je na dużym ogniu przez 6-8 minut, aż się przyrumieni z każdej strony. Dopraw je solą, zmniejsz ogień, dodaj liść laurowy, cebulę i marchew. Wlej wino i duś pod przykryciem przez 15 minut.
  2. Następnie dodaj Chorizo, boczek, bataty, passatę i gałązkę mięty. Zalej całość szklanką gorącej wody i duś kolejne 40 minut. Na koniec dodaj fasolkę i gotuj jeszcze 10 minut, aż mięso będzie miękkie
  3. Przed podaniem usuń liść laurowy i gałązkę mięty. Podawaj z listkami świeżej mięty.

2-3 porcje

1 godzina 15 minut

Średnio trudne

 

Składniki:

  • opakowanie (250 g) gulaszu cielęcego
  • 2 łyzki - oliwa z oliwek Gallo
  • liść laurowy
  • 100 ml - białe wytrawne wino
  • marchew pokrojona w plasterki
  • średniej wielkości cebula drobno posiekana
  • 50 g - Chorizo Extra Smaki Świata pokrojone w plasterki
  • 2 szt - plasterki boczku Kraine Mięs, pokrojone w paski
  • 4 szt - średniej wielkości bataty pokrojone w kostkę
  • 3-4 łyżki passaty Smaki Świata
  • Świeża mięta Vital fresh
  • 150 g - zielona fasolka szparagowa, obrana i pokrojona na mniejsze kawałki
  • sól

sposób przyrządzenia

  1. Ryby umyj i osusz. Na blacie ułóż 2 duże kawałki folii aluminiowej, na każdym połóż kawałek papieru do pieczenia. Na środku umieść ryby. Oprósz je solą.
  2. Marchewki i szaltki wymieszaj z passatą. Warzywa rozłóż na wierzchu ryb, skrop oliwą, na każdej umieść trochę koperku. Zawiń papier do pieczenia, formując pakieciki z rybami w środku. Dobrze zawiń brzegi.
  3. Pakiety z papieru do pieczenia zawiń w folię aluminiową, upewniając się, że nie ma w niej żadnych otworów, przez które mogłaby ulecieć para. Pakiety umieść na blasze do pieczenia i wstaw na 20-25 minut do piekarnika rozgrzanego do 200°C.
  4. Risotto przygotuj zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu. Różyczki brokuła gotuj przez 4 minuty pod przykryciem w kuchence mikrofalowej.
  5. Gotowe dorady odwiń z folii i papieru, udekoruj kawałkami cytryny i koperkiem. Podawaj z risotto z owocami morza i brokułami.

2 porcje

30 minut

Średnio trudne  

Masz ochotę na rybę w niecodziennym wydaniu? Uwielbiasz risotto? Teraz możesz stworzyć bajeczne danie, które wprost pokochasz, podobnie jak wszyscy domownicy i goście, którym je zaserwujesz! Czas na doradę z warzywami w papilotach, z dodatkiem smacznego, pożywnego risotto. Brzmi pysznie? To do dzieła!

W pierwszej kolejności przygotuj rybę. Dorada, zwana także sparusem złotogłowym, jest bardzo smaczną i delikatną rybą. Co ciekawe, lubowali się w niej starożytni Rzymianie. Umyj i osusz rybę, a następnie przełóż ją na papier do pieczenia – uprzednio umieść papier na folii aluminiowej. Ryby mają to do siebie, że wcale nie potrzebują silnego przyprawiania, zatem nie używaj wielu przypraw – w końcu chodzi o to, aby wydobyć smak rybiego mięsa, a nie zabić go.

Pokrój szalotki i marchew w cienkie plastry, a następnie wymieszaj je z passatą. Tak przygotowany farsz wyłóż na ryby. Na koniec skrop całość oliwą i posyp odrobiną świeżego koperku. Teraz już wystarczy zawinąć ryby w papier i folię. Zrób to ostrożnie, aby nie zgnieść ryb. Zwiń folię dokładnie, by w czasie pieczenia nie uciekała z niej para – wówczas ryba może się nadmiernie wysuszyć, a powinna być miękka i soczysta. Wstaw rybę do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piecz przez około 20-25 minut – to w zupełności wystarczy!

W tym czasie przygotuj risotto z owocami morza (wedle instrukcji na opakowaniu). Ugotuj też brokuł (w postaci małych różyczek) – możesz użyć do tego celu kuchenki mikrofalowej. Kiedy ryba będzie gotowa, wyciągnij ją z papieru, połóż na talerz i udekoruj świeżym koperkiem oraz kawałkami cytryny. Serwuj danie z risotto i brokułem. Smacznego!

Składniki:

  • 2 szt - świeże dorady Marinero
  • 4 szt - szalotki pokrojone w cienkie plasterki
  • 2 szt - małe marchewki pokrojone w cienkie plasterki
  • 2 łyżki - passata Smaki Świata
  • 2 łyżki - oliwy z oliwek Gallo
  • koper
  • opakowanie risotto z owocami morza Buona Idea
  • 150 g - brokuł podzielony na różyczki
  • cytryna pokrojona na ćwiartki
  • sól

sposób przyrządzenia

  1. W garnku rozgrzej oliwę, zeszklij na niej cebulę i czosnek. Dodaj liście laurowe, wino oraz pomidory i gotuj bez przykrycia na małym ogniu przez 30 minut.
  2. Do gotowego sosu dodaj macki ośmiornicy i gotuj jeszcze 10 minut. W razie konieczności podlej niewielką ilością wody.
  3. Usuń liście laurowe, dodaj zioła włoskie, ocet balsamiczny, sól i pieprz, wymieszaj. Danie posyp natką pietruszki. Podawaj z podpieczonymi kawałkami bagietki.

4 porcje

40 minut

Łatwe  

Składniki:

  • 2 opakowania - gotowana ośmiornica Marinero
  • 3 łyżki - oliwa z oliwek Gallo
  • 3 szt - zmiażdżone ząbki czosnku
  • 2 szt - średniej wielkości posiekane cebule
  • 2 szt - liście laurowe
  • 150 ml - czerwone wytrawne wino
  • puszka pomidorów z bazylią Smaki Świata
  • łyżeczka ziół włoskich Kamis
  • 3 łyżki - ocet balsamiczny z Modeny
  • 2 łyżki - posiekana natka pietruszka
  • bagietka z oliwkami z pieca opalanego drewnem
  • sól, pieprz

sposób przyrządzenia

  1. Chorizo, daktyle, migdały i natkę pietruszki zmiksuj w blenderze, przełóż na talerz. Następnie zmiksuj ze sobą bruschetty i ser, aż do uzyskania konsystencji bułki tartej.
  2. Żeberka natnij wzdłuż, a powstałe nacięcie wypełnij masą z Chorizo.
  3. W moździerzu rozetrzyj razem czosnek, sól, paprykę, 1 łyżeczkę tymianku i połowę oliwy. Powstałą pastą natrzyj mięso i ułóż je na blasze do pieczenia.
  4. Cebulę i ziemniaki wymieszaj z przecierem pomidorowym oraz resztą oliwy i tymianku. Dopraw solą i rozłóż wokół żeberek. Przykryj całość folią aluminiową i wstaw na godzinę do piekarnika rozgrzanego do 180°C.
  5. Po upływie tego czasu zdejmij folię, mięso pokryj mieszaniną sera i bruschetty, po czym wstaw do piekarnika na dodatkowe 10-15 minut.

6 porcji

1,5 godziny

Bardzo trudne  

Składniki:

  • 1 kg - żeberka wieprzowe trójkąt Kraina Mięs
  • 100 g - Chorizo Extra Smaki Świata, obrane ze skórki i pokrojone na kawałki
  • 50 g - świeże daktyle Bakalland pozbawione pestek
  • 50 g - migdały łuskane BakaD’Or
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 50 g - bruschette Meliora z pomidorami i bazylią
  • 2 łyżki - tarty ser Parmigiano Reggiano Smaki Świata
  • 4 szt - ząbki czosnku
  • łyżka mielonej słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki - tymianek
  • 3 łyzki - oliwa z oliwek Gallo
  • 3 szt - średniej wielkości cebule pokrojone na cząstki
  • 6 szt - średniej wielkości ziemniaków pokrojonych w kostkę
  • 3 łyzki - przecier pomidorowy Podravka
  • sól

sposób przyrządzenia

  1. Ziemniaki wyszoruj i pokrój na ósemki. Dopraw solą, papryką i 1 łyżką oregano, wymieszaj z passatą i 2 łyżkami oliwy, po czym ułóż na blasze do pieczenia. Piecz 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
  2. Plastry boczku dopraw z obu stron solą, umieść na kratce do pieczenia i włóż ją do piekarnika, nad pieczące się ziemniaki. Piecz 15 minut, w połowie tego czasu przewracając na drugą stronę.
  3. Ogórki i pomidory pokrój w kostkę, wcześniej usuwając gniazda nasienne. Wymieszaj je z pozostałą oliwą i oregano.
  4. Upieczone mięso posmaruj pesto. Podawaj z ziemniakami i sałatką.

4 porcje

50 minut

Średnio trudne

 

Składniki:

  • 6 szt - średniej wielkości ziemniaki
  • łyżka mielonej słodkiej papryki
  • 1,5 łyżki oregano
  • 2 łyżki - passata Smaki Świata
  • 3 łyżki - oliwa z oliwek Gallo
  • 2 opakowania - plastry boczku Kraina Mięs
  • 2 szt - małe ogórki
  • 3 szt - średniej wielkości dojrzałe pomidory
  • 2 łyżki - pesto rosso Barilla
  • sól

sposób przyrządzenia

  1. Steki posmaruj 1 łyżką oliwy wymieszanej z ziołami śródziemnomorskimi.
  2. Dobrze umyte ziemniaki zalej wodą, posól i gotuj do miękkości przez ok. 20 minut. Odcedź na sitku i odstaw do wystygnięcia. Następnie obierz je, rozgnieć na puree i wymieszaj z jajkiem, solą i pieprzem. Zagnieć je z mąką, aż do uzyskania elastycznego, jednolitego ciasta. Nie powinno kleić się do rąk.
  3. Ciasto podziel na porcje wielkości pięści, z każdej z nich uformuj wałek grubości palca, pokrój na 3-centymetrowe kawałki. Oprósz je mąką.
  4. Na patelni rozgrzej resztę oliwy i dodaj pieczarki. Smaż na średnim ogniu przez 5 minut, często mieszając. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj z kremem z octu balsamicznego.
  5. Gnocchi wrzucaj partiami do osolonej wody. Gotuj 4 minuty, do momentu, aż wypłyną na wierzch. Wyjmij łyżką cedzakową i przełóż na patelnię z pieczarkami. Dodaj pesto i suszone pomidory, delikatnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce.
  6. Rozgrzej bardzo mocno patelnię grillową. Na dużym ogniu smaż na niej steki, po 1 minucie z każdej strony. Dopraw solą i podawaj z gnocchi, udekorowane świeżą bazylią.

5-6 porcji

1 godzina

trudne  

Składniki:

  • 3 łyżki - oliwa z oliwek Gallo
  • łyżka ziół śródziemnomorskich Kamis
  • 10 szt - steki picanha Kraina Mięs
  • 6 szt - średniej wielkości ziemniaki
  • jajko Moja Kurka
  • około 150 g mąki pszennej Złote Pola
  • 300 g - pieczarki pokrojone w plasterki
  • łyżka kremu z octu balsamicznego z Modeny o smaku figowym
  • 4-5 łyżek pesto alla Genovese Barilla
  • 40 g - pomidorki suszone na słońcu Podravka pokrojone na kawałki
  • Świeża bazylia Vital fresh
  • sól, pieprz

sposób przyrządzenia

  1. Mini mozzarelle odsącz i osusz. Rukolę wymieszaj z pomidorkami i mozzarellą. Dopraw solą oraz pieprzem, dodaj oliwę i ocet balsamiczny, wymieszaj.
  2. Piady podgrzej krótko na suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej
  3. Na piadach ułóż sałatkę z rukoli, plasterki coppy i oliwki. Udekoruj pokruszonym serem Roquefort i wiórkami sera Grana Padano.

3 porcje

5 minut

Łatwe  

Składniki:

  • opakowanie mozzarelli Galbani
  • 80 g - rukola Vital fresh
  • 100 g - pomidorki koktajlowe przekrojone na pół
  • 2 łyżki - oliwa z oliwek Gallo
  • łyżka octu balsamicznego z Modeny
  • opakowanie (3 sztuki) piady Classica Italiana
  • opakowanie (80 g) coppy Smaki Świata
  • 40 g - oliwki zielone nadziewane migdałami Smaki Świata
  • ser owczy Roquefort AOP Société
  • ser Grana Padano

sposób przyrządzenia

  1. W każdej tuszce morszczuka zrób po dwa ukośne nacięcia z każdej strony. Ryby natrzyj solą.
  2. Cebulę i czosnek zeszklij na średnim ogniu na 5 łyżkach oliwy. Dodaj liść laurowy, paprykę oraz Ajvar. Dopraw solą oraz pieprzem i smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie skrop 1 łyżką octu balsamicznego i odstaw.
  3. Tuszki morszczuka osusz papierowym ręcznikiem i oprósz mąką. Smaż w głębokim oleju, aż do uzyskania złotego koloru. Usmażone ryby ułóż na dużym półmisku, przykryj warzywami i oliwkami.
  4. Mieszankę sałat wymieszaj z listkami świeżej kolendry. Dodaj szczyptę soli, 2 łyżki oliwy i 1 łyżkę octu balsamicznego. Wymieszaj. Morszczuka podawaj na ciepło lub na zimno, z sałatą i gotowanymi ziemniakami.

4 porcje

40 minut

Średnio trudne

Ryby są powszechnie cenione nie tylko za swój wyśmienity smak, ale także za to, że kryją w sobie mnóstwo dobroczynnych składników odżywczych, w tym witamin i minerałów. Nie inaczej jest z taką rybą jak morszczuk. Jeśli już od dawna „chodzi” za Tobą ta ryba, ale do tej pory nie udało Ci się znaleźć inspiracji na to, jak ją przyrządzić, podpowiadamy! Oto fenomenalny przepis na morszczuka po portugalsku! Jak go przygotować?

Stworzenie tego niecodziennego dania, które kusi nie tylko bajecznym smakiem, ale również wyglądem, wcale nie nastręcza trudności. Poza tym jest to potrawa dość szybka w przygotowaniu. Zacznij od wykonania ukośnych nacięć na każdej rybie, a następnie natrzyj je solą. Pokrój czosnek i cebulę, usmaż na oliwie – mieszaj regularnie, by warzywa nie przywarły do patelni. Teraz dodaj aromatyczny liść laurowy i wymieszaj całość z pikantną pastą Ajvar. Lekko dopraw pieprzem i solą do smaku. Smaż przez około 10 minut, co jakiś czas mieszając. Na koniec dodaj 1 łyżkę octu balsamicznego

Osusz ryby i oprósz mąką. Usmaż je na głębokim oleju – powinny zyskać piękny, złocisty kolor. Tak przygotowane morszczuki wyłóż na półmisek i przykryj solidną warstwą wcześniej przygotowanych warzyw z sosem oraz oliwek nadziewanych kaparami.

Teraz jeszcze sałatka – wymieszaj kilka rodzajów sałat ze świeżą kolendrą, oprósz solą, dodaj 1 łyżkę octu balsamicznego oraz 2 łyżki oliwy. Całość wymieszaj. Podawaj ryby w towarzystwie sałaty oraz np. pieczonych lub gotowanych ziemniaczków. Smacznego!

Składniki:

  • opakowanie (400 g) mrożonych małych morszczuków Marinero, uprzednio rozmrożonych
  • 2 szt - duże cebule pokrojone w cienkie plasterki
  • 3 szt - ząbki czosnku pokrojone w cienkie plasterki
  • 5 łyżek - oliwa z oliwek Gallo
  • liść laurowy
  • czerwona papryka pozbawiona gniazda nasiennego i pokrojona w paski
  • 2 łyżki - pasta Ajvar Podravka
  • 2 łyżki - ocet balsamicznego z Modeny
  • 2 łyżki - mąka Złote Pola
  • olej rzepakowy Wyborny do głębokiego smażenia
  • 8 szt - zielone oliwki nadziewane kaparami Smaki Świata
  • 1 opakowanie mixu sałat Vital fresh
  • Świeża kolendra Vital fresh
  • sól, pieprz

sposób przyrządzenia

  1. Każde cevapcici zawiń w plasterek specku.
  2. Rozgrzej mocno patelnię grillową i umieść na niej cevapcici, paprykę i cebulę. Smaż 8 minut, aż warzywa będą miękkie, a mięso usmażone.
  3. Ciabatty przekrój wzdłóż na pół i posmaruj musztardą. Do każdej włóż liść sałaty, cevapcici oraz ugrillowane warzywa.

4 porcje

15 minut

Średnio trudne

Lubisz mięso i pieczywo? Uwielbiasz hot-dogi, ale masz ochotę na jakąś małą odmianę? Koniecznie więc wypróbuj fenomenalny przepis na takie danie jak ciabatta z cevapcici! Co takiego kryje się pod tą intrygującą nazwą? Sprawdź już teraz!

Najpierw rozłóżmy to danie na czynniki pierwsze. Zacznijmy od takiego składnika jak ciabatta. Jest to tradycyjne włoskie pieczywo w postaci niewielkiego chlebka (wielkością przypomina raczej nasze klasyczne bułki). Zazwyczaj ciabatta jest miękka i puszysta w środku, natomiast jej skórka jest chrupiąca, choć niemal każdy region we Włoszech ma swoją własną odmianę tego pieczywa, które może nieco różnić się wyglądem i konsystencją.

Teraz cevapcici. To nic innego jak bałkańskie danie z mięsa. Zazwyczaj przygotowywane jest z mięsa drobno siekanego lub mielonego i formowane np. w kształt kiełbasek. Można przyrządzać je z rozmaitymi, bardzo aromatycznymi przyprawami, jak np. czosnek i świeże zioła. Z kolei speck to szynka wędzona. Jak przygotować ciabattę z cevapcici?

Cevapcici zawiń w plasterek specku. Umieść mięso zawinięte w szynkę na rozgrzanej patelni, dodaj pokrojowe warzywa, takie jak wyrazista czerwona cebula i papryka. Smaż przez kilka minut. Następnie przekrój ciabattę na pół (wzdłuż, podobnie jak bułkę do hot-doga), posmaruj obficie musztardą, połóż sałatę, mięso oraz warzywa. Gotowe! Ta „śródziemnomorska wersja hot-doga” na pewno przypadnie go gustu Tobie i Twoim domownikom. Smacznego!

Składniki:

  • 4 szt - cevapcici wieprzowo-wołowe Smaki Świata
  • czerwona cebula pokrojona w plastry grubości 5 mm
  • 4 plastry specku
  • po pół czerwonej i żółtej papryki pozbawionej gniazd nasiennych
  • 4 szt - ciabatta
  • 4 łyżeczki - musztarda Madero
  • 4 szt - liście sałaty

sposób przyrządzenia

  1. Ziemniaki zalej wodą i gotuj 10 minut do miękkości. Odcedź i rozgnieć widelcem. Dodaj czosnek, ocet oraz sól i pieprz. Do puree wlej powoli 50 ml oliwy, caly czas mieszając, by uzyskać gęstą i kremową konsystencję. Na koniec dodaj szczypiorek.
  2. Filety z dorsza dopraw solą i pieprzem. Mąkę przesiej do miski. W osobnej misce wymieszaj jajko z zimnym piwem, a następnie, cały czas mieszając, wlej je do mąki. Mieszaj, aż ciasto będzie jednolite i bez grudek.
  3. Na patelni rozgrzej 75 ml oliwy. Filety zanurzaj pojedynczo w cieście. Odsącz je z nadmiaru ciasta, obtocz w bułce tartej i ułóż na patelni. Smaż na złoty kolor, po 2 minuty z każdej strony, po czym odłóż na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  4. Mieszankę sałat wymieszaj z cebulą, częścią oliwek, 2 łyżkami oliwy i octem balsamicznym.
  5. Rybę podawaj z czosnkowym puree i sałatą, udekorowaną kawałkami pomidora i cytryny, oliwkami oraz natką pietruszki.

4 porcje

40 minut

Średnio trudne

 

Składniki:

  • 2 szt - duże ziemniaki pokrojone w małą kostkę
  • 4-5 zmiażdżonych ząbków czosnku
  • łyżka octu jabłkowego Culineo
  • 140 ml - oliwa z oliwek Gallo
  • łyżka posiekanego szczypiorku
  • 4 szt - filety z dorsza atlantyckiego ze skórą Marinero
  • 30 g - mąka pszenna Złote Pola
  • jajko Moja Kurka
  • 50 ml - zimne piwo
  • 10 łyżek - bułka tarta Piekarnia Domowa
  • opakowanie mixu sałat Vital fresh
  • mała czerwona cebula pokrojona w piórka
  • 100 g - oliwki greckie Kalamon Smaki Świata
  • łyżka octu balsamicznego z Modeny
  • 3 szt - dojrzałe pomidory pokrojone na kawałki
  • cytryna pokrojona na kawałki
  • posiekana natki pietruszki
  • sól, pieprz

sposób przyrządzenia

  1. Kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem, ułóż na blasze do pieczenia i oprósz solą. Natrzyj go w środku i na zewnątrz oregano wymieszanym z solą, pieprzem i oliwą. Do wnętrza włóż 1 cebulę podzieloną na cząstki i zwiąż nogi kurczaka sznurkiem. Piecz 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
  2. Drugą cebulę i czosnek drobno posiekaj. Wymieszaj z pomidorami z puszki, marchewką i cukinią. Dopraw solą i pieprzem.
  3. Kurczaka wyjmij z piekarnika, polej tłuszczem od pieczenia, obłóż warzywami i ponownie wstaw do piekarnika. Zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz kolejne 40 minut.
  4. Kuskus wymieszaj z ziołami. Zalej 500 ml wody z solą i przykryj folią spożywczą. Kiedy kasza wchłonie całą wodę, rozdrobnij ją widelcem. Kuskus posyp pokruszoną fetą i posiekaną bazylią. Kurczaka podawaj z kaszą kuskus.

Tip: Żeby sprawdzić, czy kurczak jest upieczony, nakłuj go nożem. Wypływający z nacięcia sok powinien być przejrzysty.

4-5 porcji

1 godzina 20 minut

trudne 

Składniki:

  • kurczak z wolnego wybiegu Kraina Mięs
  • łyżka oregano
  • 2 łyżki - oliwa z oliwek Gallo
  • 2 szt - średniej wielkości cebule
  • 3 szt - ząbki czosnku
  • cukinia pokrojona w słupki
  • marchew pokrojona w słupki
  • opakowanie przecieru pomidorowego Podravka
  • 2 szklanki - kasza kuskus Plony Natury
  • łyżeczka ziół sycylijskich Kamis
  • 100 g - feta w kostkach Smaki Świata
  • łyżka posiekanej świeżej bazylii Vital fresh
  • sól, pieprz

sposób przyrządzenia

  1. W garnku rozgrzej 5 łyżek oliwy, dodaj cebulę, posiekany czosnek i seler. Smaż na średnim ogniu, aż cebula się zeszkli. Dodaj pomidory oraz kurkumę i gotuj 25 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie wlej wino, dodaj paprykę i duś pod przykryciem przez 10 minut.
  2. Dopraw solą, po czym dodaj mrożone krewetki i pokrojoną polędwicę z dorsza. Gotuj 5 minut.
  3. W miedzyczasie pokrój ciabattę. Kromki pieczywa podpiecz w tosterze lub opiekaczu, natrzyj ząbkiem czosnku i skrop pozostałą oliwą.
  4. Gulasz przed podaniem posyp kolendrą. Podawaj z kromkami ciabatty.

6 porcji

50 minut

Średnio trudne  

Składniki:

  • 6 łyżek - oliwa z oliwek Gallo
  • drobno posiekana duża cebula
  • 4 szt - drobno posiekane ząbki czosnku + 1 w całości
  • 2 łodygi - seler naciowy, obrany i posiekany
  • puszka pomidorów Smaki Świata
  • łyżka kurkumy Kamis
  • 100 ml - białe wytrawne wino
  • papryka pozbawiona gniazda nasiennego i pokrojona w paski
  • opakowanie mrożonych białych krewetek Vannamei
  • 500 g - polędwica z dorsza atlantyckiego Marinero
  • Świeża kolendra Vital fresh
  • ciabatta w stylu włoskim
  • sól

sposób przyrządzenia

  1. Filety z morszczuka dopraw solą.
  2. Cebulę i ziemniaki ułóż na blasze do pieczenia. Dopraw solą i ziołami śródziemnomorskimi, skrop 2 łyżkami oliwy i wymieszaj. Wstaw na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Następnie dodaj pomidorki i paprykę, skrop resztą oliwy i piecz jeszcze 10 minut.
  3. Zmniejsz temperaturę do 180°C, na warzywach ułóż filety z moszczuka, przykryj je plasterkami cytryny i wstaw całość do piekarnika. Piecz 8 minut.
  4. Na koniec filety posmaruj zielonym pesto. Podawaj z gotowanymi na parze brokułami.

4 porcje

45 minut

Średnio trudne

 

Składniki:

  • 4 szt - mrożone filety z morszczuka kapskiego ze skórą Marinero, uprzednio rozmrożone
  • czerwona cebula pokrojona w plasterki
  • średniej wielkości ziemniaki, obrane i pokrojone w plasterki
  • łyżka ziół śródziemnomorskich Kamis
  • 150 g - czerwona papryka, pozbawiona gniazda nasiennego i pokrojona w paski
  • 100 g - pomidorki koktajlowe przekrojone na pół
  • 3 łyżki - oliwa z oliwek Gallo
  • cytryna pokrojona w cienkie plasterki
  • 4 łyżeczki - pesto alla Genovese Barilla
  • sól